Wir müssen nicht die ganze Welt retten, es geht auch eine Nummer kleiner! Wirklich etwas bewirken kann man nämlich auch mit ökologischen Ansätzen, die vielleicht nicht das Klima schützen, aber dafür unsere Gesundheit und die Natur, die uns direkt umgibt. Nehmen wir das Beispiel Wein. Da Winzer ja bekanntlich von und mit der Natur leben, engagieren sich inzwischen viele für mehr Nachhaltigkeit. Das ist eine wunderbare, vor allem aber längst überfällige Entwicklung ...